？听到老爷吩咐赶紧答应一声。提着大挂就跑到了后面的库房，打开门之后门边上放着一个木头架子，架子上放的都是小坛子。坛子不大但都是白瓷的看起来很名贵，坛子口都是用蜡封起来的，其中有两个坛子上面贴着不同的标签，坛子口是打开的把两个坛子拿起来，赶紧往回跑送到楼上。
王国看到牛掌柜气喘吁吁的抱着两个坛子上来了，感觉到很奇怪什么东西啊？难道是四川的泡菜。把坛子放在桌子上，王国就好奇了张大肚子挥挥手，让牛掌柜出去这才神神秘秘地打开坛子，然后扒开里面的木头塞子王国就闻到了一股非常浓郁的鲜香味。
吸了吸鼻子里面掺杂着一股动物脂肪的味道，站起来往里面一看黄橙橙的好家伙口水差点流下来，这两个坛子是什么东西啊。能把王国这个小地主馋成这样流口水了都，这东西只能在南方有然后制作完成，运到了北方这才能享受这东西的美味。
看到王国之流口水张大肚子得意了，笑呵呵的晃悠着手里面的木头塞子看着王国说道。“怎么样老弟是不是好东西？哥哥还会骗你吗？这是正宗的蟹酱。9，10月份是南方大闸蟹的收获季节，但是这玩意儿太金贵又没办法活着运到北方，所以制成蟹酱，让我买回来了这东西好哇储存的时间长，而且特别的美味。”
蟹酱是什么东西？其实就是大闸蟹拆开之后蟹黄蟹肉，大闸蟹身上的东西放在锅里面用猪板油熬制而成的蟹酱。因为有猪油的保存与空气隔绝，所以这个蟹将保存其能够达到一年以上，这年头没办法把大闸蟹从南方运到北方，但是可以制作成蟹酱。
这个蟹黄酱用来炒菜，炖豆腐或者是抹在馒头上直接食用，美味无比特别的鲜香和大闸蟹是一个味道。这东西在北方实在是太少见了难怪这么宝贝呢，用白瓷坛子装着里面黄洋洋的一看就让人流口水。
知道张大肚子这是在给自己下套，可是面对美食王国实在是走不动道。再说了这东西在南方不值钱，在北方倒是值几个但是也不多价钱也不贵，买回两坛子给家里面的女人尝尝鲜还是办得到的，笑眯眯的抽着烟袋看着张大肚子说道。
“你那点儿坏心眼我还不知道，看到我今天早上发财了，想敲我一笔给个成本价吧，多少钱一坛子。”
张大肚子重新坐在椅子上，拍这两个放在桌子上的坛子对王国介绍着说道。“不怕兄弟你笑话，这个东西北方人很少认这个东西也不会怎么吃。要不是我在南方呆过我都不知道这东西怎么吃，不过那是一道美味呀，看不看这两坛子一坛子是蟹膏，将另一坛的是蟹黄酱公母各一坛子。”
说了这么多不就是凸显蟹酱的珍贵吗？有什么大不了的，我到南方吃新鲜的大闸蟹。当然这个路程吗想想就让人感觉到畏惧，张大肚子白活这么多不就是显得这东西金贵吗？他金贵能有几两银子呀，我又不是吃不起。
看到王国别着嘴眼神不耐烦的样子，张大肚子这才嘿嘿一笑，摸了一把油腻腻的大脸蛋子笑着说道。“行行行我不废话了行吧，五两银子一坛，一坛5斤怎么样够意思吧。”
这是在北方的价格听起来挺恐怖，如果这东西要是拿在南方，只不过是老百姓下饭的小菜而已它不值钱，南方河网密布哪个地方看不到大闸蟹，只有到北方才值钱。
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