。红酒并不是说放越久越好。陈酿才需久置。陈酿装瓶后，继续储存个三五年。获取最醇厚的口感。
现在老约翰开的是普通葡萄酒，给众人倒了一些。
安峰拿起酒杯轻轻摇了摇，忽略面前小丫头渴望“可乐”的眼神，随便忽悠道：“红酒是马尿兑的，小孩子不能乱喝！”
小玉以前红的白的都见过，但红的一直没跟她解释。也不见她注意过，现在充满问号的眼睛看着他，满脸的不相信。却见大人们都是一本正经的，就连平时不骗她的爷爷奶奶也……她开始有点怀疑了。
安峰尝一小口，口味浓郁。余味久久不散，比起以前在西餐厅点的一些千把美金的红酒也不逞相让――可能也有一部分拉不下面子，外加自夸光环的原因，但就算抵减50％的效果，它不也还值500美金不是？
安峰很自豪，他问老约翰：“你觉得这批酒能够打多少分？”
老约翰放下酒杯，先感慨：“这绝对是品质上乘的红酒，周围几名邻居尝了，也是赞不绝口，弗兰克甚至已经把你卖给他的葡萄全部用传统工艺酿制，制成陈酿，保存五到十年，封存成顶级酒。”
安峰点点头，在场听懂的人不多，但感觉很高端。
老约翰这才到正题：“如果能够请品酒大师来点评的话，陈酿的一批葡萄酒，高评价是很有希望的。”
安峰说：“一般什么时候开始品酒的？”
“没有特定的时间，一般看档期的安排，只要红酒酿制完毕，装瓶之后，就可以邀请一些有名的大师来品酒，打一个权威分数，我们有计划请一些国内的――”
安峰打断他：“为什么不是世界级的呢？”
老约翰笑着：“这方面的花费有点大，而且我们的酒庄才刚成立。”
安峰不在意：“没关系的，最出名就是罗伯特.帕克吧？”
老约翰点头：“自然是他，‘葡萄酒皇帝’的称号名至实归，业界习惯用帕克评分来对比红酒的好坏。”
安峰有了主意：“我觉得就是他了，就得要大师的高分，才能够对得起我五月份召开的盛大发布会。”
安峰计划就是在五月份搞一场红酒发布会，到时候尽可能的请一些拿得出来的公众人物，也不一定都是明星，什么红酒专家，时尚达人等等都可以邀请，大家在签名墙上留下大名，拍照宣传一下。
大家惊奇的看着他，听他嘴里的描述，这友情助阵的规模恐怕不比大酒庄的发布会小了吧？而安氏酒庄还只是个准备露头的新人……安峰看了看他们，正经道：“就得要大牌云集，才能产生广告效应。”
事后，安峰谦虚的请教了岳父。
弗兰克做这一行也有二十几年了，他有一套发布会的经验，头头是道。从形式和地点上，分为高低端场所，酒吧、酒庄或者高级酒店
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