开始搜集王平想要的几种材料。
因为这些材料都是北方农村最普遍的农作物,所以,没半个小时老杨就扛了好几袋子东西回来。
“面粉,大豆,大米,小米……几种粮食混合在一起放在大锅中加盐炒制,完全熟透后,直接放到石磨上压成粉末。
很快,一阵扑鼻的香味就传了出来。
王平没有客气,抓起一小把粉末就往嘴里喂,然后就着一口水轻松就咽了下去。
老杨则有样学样吃了一口,然后一脸满足说道:“香,真香!”
“班长,这东西比我们做的窝窝头馒头好吃多了,而且容易下咽。就算没有水,干吃我也能吃下去半斤!”
“还有,这些都是炒熟了的,而且还加了盐,种类又多,肯定比窝窝头馒头更加有营养!”
“好东西,你是怎么想到的!”
王平没有回答,而是拿了一个碗过来。
装了半碗炒面后就往里面加了点水,然后就开始揉搓起来。不到半分钟,半碗面粉就变成一个拳头大小的面团。
捏成长条壮后王平先尝了一口,然后对老杨说道。
“你尝一尝,这样吃口感怎么样?”
“好,非常好!这比刚才更加容易下咽了!”老杨一副满足的表情回答。
然后猛然反应过来:“我想起来了,班长,你这种尺吃法和我们过草地前藏民吃青稞面的方法一样,青稞面也是炒熟了以后吃。不过,我们的味道更好,因为原材料多,吃起来更香!”
“这个东西比窝窝头馒头好太多了,肯定能当我们八路军的干粮。”
王平肯定道:“不错,这款炒面干粮就是想到藏区的青稞面才想到的,现在加这些原材料还只是初步的想法,有可能的话,我还想在炒面里面增加一些煮熟的脱水蔬菜和煮熟的脱水肉粉,这样的话炒面就更加有营养了。”
接下来几天时间,除了给首长准备饭菜,王平和老杨就呆在炊事班两口大锅面前研究炒面。
脱水蔬菜因为没有专业脱水设备,达不到完全的干燥,害怕影响炒面的保质期,王平直接就放弃了。
但是,往炒面里面增加肉粉或者是肉粒却是可行的。
利用湘西制作腊肉的办法,直接把肉加上足够的盐分烤干,一点水分也没有,然后剁成碎肉粒拌在炒面里面。
口感不仅没有比单纯的炒面差,而且还好了不少。
更重要的是,因为炒面里面加了肉,而且加了盐,就算长时间吃,体能也不会下降!
司令部作战室,王平和老杨带着已经做好的干粮样品站在首长面前,既焦急而又紧张的等待结果。
没有出乎王平的意料,吃完以后,副总指挥和副参谋长两个人脸上都露出一副非常满意的表情。
“不错,口感很好,而且很香,更重要的是,比硬馒头更加容易下咽!”副总指挥做出判断。
然后一脸满意盯着王平说道:“好你个王平,没想到你还有这一手,当炊事班长都能立功。”
旁边的副参谋长也很高兴,但并没有失去理智,很严肃问道:“这种干粮能不能大规模生产,能储存多长时间,还有,成本怎么样?”
“成本非常低,普通炒面和我们以前的窝窝头馒头差不多,加肉炒面成本稍微高一点,唯一多出来的就是一点人工,但我认为这不是问题,我们可以动员根据地百姓在空闲的时候帮我们制作!”
“至于储存时间,保持干燥的话,最少也有一年时间。这就意味着我们可以提前做好储存起来,要用的时候直接拿出来使用!”
副参谋长脸上的笑容更浓了,盯着副总指挥说道:“老总,我觉得这种炒面完全可以取代八路军现在的所有干粮,成为我们八路军第一代野战干粮!”
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