性发泡。从打好的发泡中取1/3的蛋白量与面粉搅拌物拌合后，再将剩余的蛋白与蜜红豆加入，并用刮刀拌匀。再取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸后，将前面做好的倒入并用刮板抹平表面，再隔着一个装有温水的烤盘，放入烤箱以上火200°c╱下火160°c，烤约50~55分钟，取出后放凉，就是一个黄金蛋糕体了。将杏仁粉、糖粉、低筋面粉、绿茶粉过筛备用；蛋白、细砂糖用电动搅拌器快速打发至呈光泽状干性发泡后，再加入第一步的搅拌均匀。又取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将第二步的半成品装入挤花袋中，再用平口花嘴在烤盘上挤成无间隙之条状排列后，再放入烤箱以上火180°c╱下火150°c烤约20分钟，取出放凉就是抺茶蛋糕体。最后，将抺茶蛋糕体切成长12公分×宽3公分后，表面抹上白奶油霜，第二层放上事先准备好的黄金蛋糕体后，接着抹上白奶油霜，再放上第三层的抺茶蛋糕体，最后表面撒上糖粉及装饰红醋粒就可以了。”娃娃一步步的说道，而皇甫瑾也听得认真，该不是他真想要亲手做一个吧，这个留给大家想象，呵呵。
“没想到做一个蛋糕有这么多要注意的。”皇甫瑾见娃娃将半成品的蛋糕放进了烤箱，他便拥着娃娃去到客厅，现在他们可以聊聊天。
“这是当然的，每一步都要用心才可以做出好吃的蛋糕来。”娃娃好像已经习惯被皇甫瑾抱着，一点不自在都没有，反而兴致勃勃的跟他谈论起蛋糕的做法来。
“知道了，小甜点师。”皇甫瑾从调查来的资料上看到过，她正在考甜点师的等级证，按她的水平一定是个特级的甜点师。
“咦，你怎么知道？”娃娃要考甜点师的想法连她的两个好朋友都没有告诉，他怎么知道的。
“小笨蛋，你的手艺这么好，难道不想考吗？”皇甫瑾看着娃娃怀疑的眼神，心跳漏了一拍，还好反应够快，要让她知道他调查她，这小东西还不得甩手走人呀。
“呵呵，当然想了。”娃娃心想原来是这样，他这么聪明，随便想想也该知道她想做什么了。
“我闻到香味了，是不是好了？”皇甫瑾闻着厨房里飘来的蛋糕香，肚子里的馋虫开始活动了，天知道他是什么时候如此渴望甜食了。
“你的鼻子真灵，我去拿出来，你等我。”娃娃跑进厨房，打开烤箱，取出蛋糕，放进制冷的容器里，这里的厨具都是最新的，这个制冷器一点也不会影响口感，最后在蛋糕上稍作修饰，一个只看卖相就知道很好吃的蛋糕就出炉了。
“真漂亮的蛋糕。”皇甫瑾望着娃娃手中捧着的抺茶蛋糕，一股属于茶的清香浓郁的飘进他的鼻子里面，让他不由得多吸几口气，淡淡
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