比较便宜,点了三个菜,一个肥肠,一大碗肥肉,一碗瘦肉,奇怪的是肥肉竟然比瘦肉还贵。
刘慧明笑了笑,又点了一个大骨汤,花了一百六十文。
当他吃到第一口肥肠的时候,一下子就想到王老汉的粪桶,因为味道实在太像了,自己再怎么努力也咽不下去,只好吃那两碗肉,吃完了肉,就吃汤泡饭。
店小二来结账的时候发现刘慧明桌子上的肥肠居然一点儿都没动,不满地问道,“客官,可是小店的肥肠做得不好?”
刘慧明正感到憋屈,花了三十五文钱点了一盘肥肠,居然带着浓郁大粪味儿,能不窝火么?
刘慧明斜睨了他一眼,没好气地说,“小二,你这肥肠是不是没洗啊,一股大粪的味道,叫人怎么吃。”
店小二一听,脸都绿了,差点把手里的麻布扔在他头上,“客官休要坏了我店的名声,我店的肥肠昨天下午就在水里泡着了,晚上洗一次,早上洗一次,煮开了第一次的水要倒掉,再加清水炖两个时辰,才加作料油焖出来,客官不懂肥肠,不要凭白玷污了我家店的声誉,肥肠可是我店第一特色菜。”
刘慧明浑不在意小二的怒气,挑衅地问,“用什么洗的?”
“洗肥肠当然要用皂角、桉树叶了!”店小二没好气地说道,“难道还要用大粪去洗?以毒攻毒?”
刘慧明终于抓住了店小二的弱点,大笑道,“哈哈,连肥肠都不会洗,还说什么做肥肠!”
“莫非客观会做?”
店小二一脸狐疑,见刘慧明穿着讲究,也不敢动粗,只得耐着性子听着。
见店小二被唬住了,刘慧明洋洋得意地说,“洗肥肠要用石灰,过清水洗,洗完之后,再用柚子叶煮开,如此做出来的肥肠才没有这股大粪的味道。”
“用石灰洗?用柚子叶煮”,小二狐疑道,“客官从哪里听来的,小人怎么不知道这个法子?”
刘慧明得意洋洋地道,“别管我从哪里听来的,你照着我说的法子去做就是了,保管你做出来的肥肠是忠州府一绝。另外我还有红烧肥肠,烂肥肠两道菜,都是不传的秘诀,等你学会了洗肥肠,本公子再教你。”
店小二脸上写满了问号,看刘慧明不像在说笑,将信将疑走开了。
刘慧明放下碗筷,准备结账的时候,一个五六十岁的老者出现在他面前,“这位公子有请了,小的是本店的掌柜,刚才听了先生一席话,很善美食之道,还请先生赐教,将您刚才说的两道菜,赐予小的,小的愿出五两银子酬谢先生。”
哇,五两银子,几千千块呢,刘慧没想到在后世平平常常一道菜就值这么多钱,不过凭他多年销售经理的经验,老头这么迫切的想要自己的秘方,不是洗干净了脖子伸过来让自己宰吗?
掌柜的看刘慧明不答话,尴尬地
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