总结起来，不管干什么，都要以人为本。
即便占据最佳位置，如果人为的管理不善，照例搞不好。
辰风今日看见李坤内侄的长相，以及手下杜大厨和张管事，和一帮乌合之众，一个个歪瓜裂枣，油头滑脸。
便读懂一切。
……
喝了整整一壶茶水，杜大厨那边仍然没有动静。
辰风便坐不住了，招呼账房先生一起去厨房看一看。
能身居大厨之位，按说厨艺已经相当精湛，家常菜信手拈来，几道菜可以不费吹灰之力。然而，这位杜大厨显然遇到麻烦。
进厨房一看，辰风忍不住差点没笑出声来。
因为有小桃红在一旁监督，所以，几道工序从择菜，切菜，到炒菜均由杜大厨独立完成。
兴许小桃红长得太过出众，使得杜大厨分心，不能全力以赴，结果只做了两道菜，第三道菜切菜的时候，一不小心，菜刀把他的手切了。
据小桃红偷偷说，杜大厨下手够狠，一刀下去，半拉手指头直接切掉。
但杜大厨执意不放弃，于是，简单包扎过后，仍然坚持带伤工作。
辰风注意看他的手，果然相当辛苦，血水已将纱布浸湿，不仔细看，就跟缠上一截红布差不多，十分扎眼。
不过，人家如此执着，辰风不能扫了他的兴，招呼人搬了把椅子，坐下欣赏。
一直耐心的等杜大厨把第三道菜炒出来，还想继续第四道菜，被辰风拦住。
“大厨，辛苦你了。不过，就你现在做菜的速度，估计客人早就跑了。”辰风说道。
“都怪我不小心伤了手，影响了速度！”杜大厨叹气道。
“不妨事，不妨事，我也是小小的考核你一下，把三道菜都盛上来吧，我品品口味如何。”
“是。”
这位杜大厨想亲自端到辰风面前，可是手上有伤，十分不便。他一扭头，冲手下的厨子一瞪眼，两个厨子赶忙上前，端着盘子送到辰风近前的桌子上。
那厨子足够殷勤，用清水洗了小碟子和筷子，恭恭敬敬的摆好。
辰风品尝之前，先将三道菜扫了一眼。
菜讲究色香味，涉及到视觉触觉和嗅觉，如果色香味俱佳，才能让人食欲大增，才算得上合格的美味佳肴。
不过，杜大厨的三道菜，自己没有掌握火候，再加上颜色过重，简直不忍直视。
提鼻子一闻，辰风便又是一皱眉，明显带有一股焦糊的味道。
辰风小心翼翼的叨了一口放入嘴里，还来不及品尝滋味，突然一扭头，“啪”全都吐垃圾桶里。
“卧槽，太齁嗓子了，你洒了多少盐！”
杜大厨诧异道：“掌柜，我并未多撒盐啊，让我来尝一尝。”
他拿了小碟子筷子叨了一口，吧唧吧唧的吃了，随即满脸无辜之色，“掌柜，味道刚刚好啊！”
“难道是我口味不行？”辰风招呼小桃红和账房先生凑过来，他俩也分别用小碟子盛了菜，品尝口味。
结果，不出所料，二人均吐舌头，把嘴里的菜吐进垃圾桶。
账房先生自然不敢说，小桃红说道：“我若是客人，我转身便走，再也不进你家的酒楼！”
辰风冷哼一声，“杜大厨，你还有什么可说的？”
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