江湖菜。
这是相对于正宗菜系而言，一种民间菜式的做法。
植根于民间，来源于生活，看似随心所欲，实则巧夺天工，而说起江湖菜这个概念，可能许多人都相对陌生。
但说起江湖菜里面的一些经典菜品，可个个都是响当当的名菜，家喻户晓。
比如：
麻辣火锅。
酸菜鱼。
歌乐山辣子鸡。
啤酒鸭。
水煮鱼。
香辣蟹。
泡椒牛蛙。
毛血旺。
……
这些菜品，哪个单独拎出来都是大名鼎鼎！
尖椒鸡，虽说是江湖菜，其做法和中华料理的其它川菜大致相同，但与之相比则更加注重急火爆炒，目的是为了保留鸡肉的鲜嫩。
都非常知道，霓虹国人一般很少吃太麻、太辣和太重口味的东西。
按理来讲。
像尖椒鸡这种稍微重口的菜肴，并不让人讨喜。
因此，张凡只能经过一番改良，使其吉野悠姬等人都能迅速适应这股麻辣感。
可能是那股微微的辣味，终于上来了，所以现在的悠姬开始汗流浃背，那精致的小脸蛋甚至有些红晕了。
“越吃，越觉得过瘾耶！”
在这盘尖椒鸡中，她发现了一些黑乎乎的东西，便赶紧用筷子夹起来，瞪着眼睛瞧了瞧。
最后，她似有所悟，明白了过来。
……
“酸梅？原来是在尖椒鸡内部加了酸梅啊！”
“不过还别说，虽是味道酸且有点苦，但所带来的味觉体验，确实和原来的不一样了。只需细嚼一口，就完全能感受到尖椒鸡的口感，爽口甘香。”
这时，因尖椒鸡的味道，悠姬不禁发出感叹。
土、粗、杂这三样，一直都是江湖菜的特点，同时亦是尖椒鸡的特色。
其实往往一道料理的美味，深究到底还是得来源于生活，从某些方面而言，江湖菜或许才是最能贴近普通食客的料理。
而对于擅于处理野味食材的吉野悠姬来讲，更加如此。
……
每个城市。
都有自己的居酒屋。
每个居酒屋，都有自己的故事。
外出归来，呼吸着酒香味和食物香味，心中便有说不出来的感觉。
这时候，总是要点上几份烤肉串，加一瓶清酒，刚端至到自己面前就迫不及待的打开，一股酒香味便扑面而来：
真香！
嗯，第一口，永远都是最痛快的。
而最后，桌前的下饭菜都会消失得无影无踪，留下的只有残留在衣服上的食物香味，以及心里的满足感！
夜晚，这座城市的景色异常秀丽，那淡淡月光洒在班驳的树影上，带来了寂静和思念。
吃完尖椒鸡和两三碗米饭的悠姬，这时是静下心来喝上一口甘甜的香茶，顿觉意犹未尽，兴奋道：“秋选赛，我没有好好把握机会，而这次的学园祭活动，我不能错过，绝对要争取夺得【主要大道区】的第一名！”
“第一名？”
“悠姬，好像没
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