候锅里蒸着的红薯条也做好了,林恒将其拿出去倒簸箕里晒成红薯干。
再把锅清洗干净,就可以将八月瓜果肉丢进去搅碎煮着了。
加上火不断地熬煮,八月瓜因为果肉里面全都是种子,等煮的果肉和种子分离了还得用纱布过滤一下。
而后将单纯的果肉继续熬煮,中途加入糖和很酸的橘子汁,将口味调整成酸甜味道。
柠檬是地中海植物,这年代国内还没有规模化种植呢,所以他用橘子汁代替。
“这一大盆八月瓜最后竟然就出了这一点果酱啊。”秀兰看着眼前两个十厘米高五厘米宽的玻璃瓶说道。
八月瓜的果酱呈现淡紫色,装在玻璃瓶里面颜值还挺高。
“这都算多的了,八月瓜大部分都是籽。”林恒笑着说。
“这东西咋吃?接下来咱们做五味子和山楂果酱?”秀兰又好奇问道。
“吃啥都可以放一点,我去烤几个洋芋。”林恒拿了几个洋芋放在锅洞里烧着。
趁着这时间他和秀兰又将泡好的山楂和五味子处理了,山楂切开去掉核,五味子则直接摘下来丢盆里,它和八月瓜一样得煮一煮才能过滤掉果皮和种子。
等将这些弄完,烤的几个土豆也弄好了,林恒将外皮剥掉将其微微碾碎一下装在盘子里,再加上两勺刚做的八月瓜果酱。
“尝尝吧!”林恒笑着说道。
“我先吃~”晓霞跑过来奶声奶气的说道。
秀兰拿着勺子舀了一点喂给她,晓霞吃了一口大眼睛陡然一亮,惊喜道:“好好次,我还要。”
她拿起一个勺子自己吃了起来,秀兰尝了尝也点头道:“确实不错,酸酸甜甜的,和烤洋芋很配。”
林恒自己也吃了口,笑着说:“馍馍米饭啥的都可以伴着吃,冲水喝也行,不一定要洋芋。”
“我知道了。”秀兰点点头。
吃完了烤土豆,林恒翻了一下晒的红薯干,又和秀兰继续制作五味子果酱还有山楂膏。
这两个本身就是酸甜味的,只需要额外添加一些冰糖就可以。
两人忙碌了一个下午,又制作出一瓶子五味子果酱,一瓶子山楂膏,还有一部分山楂糕。
生活就是一日三餐,虽然做起来很麻烦,但两人都很感兴趣。
做完了果酱已经是夕阳西下,坐在院子里的长凳上看着天边的红霞渐落也是一种享受。
没了岳父母在,他们自己生活的更加惬意和自在。
“那你说西瓜哈密瓜是不是也可以制作成果酱?”秀兰扭头好奇询问,她做过黄豆酱胡豆酱,这种果酱还是第一次。
但感觉新世界的大门被打开了一般。
“确实可以,只是咱们自己做的果酱保存时间不长,得隔上两天放水里蒸一下,不然就容易坏。”
林恒点头说,要不是没钱,他真想买一个冰箱回来了,有冰箱好多东西的保质期都能延长。
“那没事,等改天我自己尝试一下,吃不了可以送人嘛。”秀兰靠在他肩膀上说道。
看了会儿夕阳儿,林恒去挖了一个大芋头回来蒸着吃,原本这芋头直接蒸熟挺难吃,现在加上果酱味道就很好了。
转眼就是第二天一早,两天太阳晒得差不多了,他家水稻也可以收割,林父叫上林恒一起准备收水稻的工具,并且去请人帮忙。
因为他家水稻也是买的种子,用的肥料,很多人都想见识一下,可谓是不请自来。
中午时分,林恒刚吃完饭正在喝茶,外面传来了叫喊声:“林恒,有人找你们。”
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