2)第162章 挖红薯,红薯粉和蕨根粉_重回1983小山村
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  崛起,其他人暂时还没有心情救济。

  今天太阳挺大,林父他们继续去红枫山帮忙,而林恒跑去和秀兰她们挖红薯。

  挖了一天,还剩下半亩没有挖完,十一月三号又挖了一个早上。

  下午,林母等人就开始洗红薯准备打红薯粉。

  将红薯倒进大木盆中,加满水拿竹根使劲捣,竹根上凸起的小根可以很好的将泥沙捣掉,红薯最多只是表皮损伤。

  捣完一次将红薯检出来再用新的木盆捣一次,一般就彻底干净了。

  红薯洗干净后都是手工磨,用的是和磨魔芋一样的磨板。

  这种磨板一般是用铁钉在铁板上面钉出来的的一个个小孔,用红薯在小孔上凸出去,粗糙的那一面磨就能磨成粉末。

  红薯洗干净后秀兰她们就开始慢慢的磨,磨成红薯泥后加水洗浆,再用布袋过滤,就得到了蕴含红薯淀粉的浆液,沉淀之后就得到了红薯粉。

  不过一般为了保证红薯粉的从纯度,会将红薯粉融入水中再洗两次奖,沉淀出来得到红薯精粉。

  因为没有机器,将几千斤红薯运到镇上又太麻烦,他们这里都是自己做的。

  一般这样磨红薯粉要持续近一个月,才能将几千斤红薯磨完。一百斤红薯能得到十到十五斤的红薯淀粉。

  剩下的红薯渣则煮熟喂给猪,趁着过年之前把家里的猪催肥。

  林恒也没办法,村上没通电买机器也用不了,只能这么慢慢来,家家户户都是这样。

  不过还好这也不算特别累,慢慢来也挺好。

  “秀兰,我想去挖点蕨根粉做点蕨根粉吃。”林恒看着老婆说道。

  凉拌蕨根粉是他的很喜爱的一种美食,味道简直太好了。

  秀兰点头道:“可以啊,你去挖呗,到时候一起做成粉条。”

  这段时间基本没啥农活了,小麦和油菜都已经种了,能干的都是一些零碎的活,家里人也都有闲时间弄各种吃的

  “好,那我这两天就去挖,红枫山那边就有蕨根。”林恒点头。

  第二天一早,去红枫山干活的时候,林恒就拿上了锄头去挖蕨根。

  生活稳步的向前,天气阴晴不定好几天也不下雨,家里的鱼干已经晒得差不多干了。

  腊肠也晒好了,秀兰给林恒炒了一点吃,这种晒干的腊肠充满了肉香味,并且嚼劲十足,越嚼越香让人欲罢不能。

  而随着时间的推移,秋风越来越萧瑟,树叶越来越黄,最终承受不住纷纷掉落,就连坚挺的黄栌和红枫也无法幸免。

  村中心的银杏也在一夜寒风的肆虐之中彻底掉落,附近上千平的地方都被一片金黄所覆盖。

  就像是一张金色的地毯,惹得许多小孩捡来到处撒。林恒也捡了一些做成银杏花束后送给了秀兰,金色的银杏做成的花深受她的喜爱,晒干后摆在了卧室的窗前。

  十一月十一号这天中午,林恒拿着一篮子的蕨根回了家,他估计自己这十来天挖的已经有两三百斤蕨根了。

  “老婆,你说这能做多少粉?”林恒指着屋里堆着蕨根问道,他和老婆的小日子过得很舒坦很温馨。

  “这东西不如红薯,我估计十五六斤能出一斤粉就差不多了。”秀兰想了想说道。

  “那我这大概有三百斤蕨根,才能出二十斤粉啊,不挖了就这么多吧。”林恒放弃了,有个二十多斤也够了。

  秀兰眨了眨眼睛笑着说:“那就不弄了,洗手吃饭吧,早上我做了香椿炒腊肉,最后一点香椿全都吃完算了。”

  “好,我就说这么香,原来是香椿炒腊肉。”林恒顿时来了兴趣,洗了手就去舀了饭。

  香椿炒腊肉也是无可挑剔的下饭菜之一,就着米饭一起吃别说有多香了。

  一家三口吃的挺开心,门外突然传来了咚咚咚的敲门声。

  “谁啊?”林恒好奇的站起来,端着饭碗往出走。

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