是因为孩童的五脏六腑过于娇嫩,无法消化饭菜。”
顾千雪点头道,“没错,孩童的肠胃未发育晚膳,但如果单单是无法消化还好一些,只怕滞留肠道而造成肠坏死,便会危及生命,所以刚出生或者一岁以内的孩童只能喝奶或清淡的米汤。”
初烟更是一头雾水道,“便是孩童无法食用膳食而必须喝奶,与主子又有什么关系?”
“因为苏公子的肠胃与孩童的肠胃无异啊,”顾千雪微微一笑,“你没发现,无论什么样的山珍海味,无论什么样名贵补品,吃入苏公子的口,都没有太大作用吗?并非补品不好,而是因为他长时间服药,肠胃已经极为脆弱了。”
关于这件事,顾千雪十分自责,因为她也是后知后觉,若非苏凌霄自己说因为饮用羊奶后体力增强了,她还真没想到乳清蛋白一事。
初烟照顾苏凌霄极为用心,自然早就发现其身子恢复,更是惊喜,“郡主的意思是,这乳清蛋白比羊奶更有效?”
顾千雪笑着点头,“对,如果论营养成分和效果,最丰富的膳食,但苏公子需要的并非是丰富营养而是好吸收,而乳清蛋白比原奶更好吸收无数倍。”
初烟只要想到能治好主子,便如同打了鸡血,“郡主您到一旁坐坐,让奴婢来吧。”
顾千雪翻了翻白眼,“闹了半天,如果这东西不是给你主子准备的,你就袖手旁观是不?初烟你这样不对,实在太厚此薄彼了,会寒了人家家的心的。”
初烟虽知晓顾千雪在开玩笑,但依旧无比窘迫,“奴婢有罪。”
顾千雪连忙道,“行了行了,逗你呢,你别来这一套。至于分离乳清蛋白,还是我亲自来吧。毕竟从前只是听过原理,没实际动手操作过,搞不好会失败许多次。你先在旁看着,待实验成功了,以后这个工作就交给你了。”
初烟眸子晶亮,闪着感激,“多谢郡主。”
顾千雪笑笑没说话,心中不知第多少次艳羡苏凌霄,不知道苏凌霄那家伙上辈子救了几个太阳系,怎么就有这般忠仆?不行,回头她也得行走江湖,见快死的就要救,广撒网多捕鱼,谁知道哪个就是第二个初烟呢?
将牛奶消毒杀菌后,便将滚烫的牛奶带着铁锅一齐放到冷水中冷却,在冷却的过程中依旧不断搅。
“酵母。”顾千雪对玉莲吩咐道。
玉莲便将酵母取了出来。
南樾国人也吃发面的馒头,自然有酵母,但与现代用的细菌类酵母粉不同,而是上一次发面后剩下的面团。那面团带着菌类,放入面里,在适当的温度下,发酵菌繁衍,最后使所有面都发酵。
既然能发酵面,便也能发酵酸奶,只要配比正确。
说是配比正确,实际上多一些少一些不会致命,只不过口感不好或者发酵的效果不好罢了。
顾千雪用纱布将面团包好,放入牛奶中,等待发酵起来。
这么一忙,就是一夜。
实际上大部分时间都在等待中度过。
一晃,天己放亮。
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